Interview Santiago Paz Lopez, Cepicafe

CEPICAFE is begonnen als een kleine groep koffietelers uit de regio Piura, een hooggelegen gebied in het noorden van Peru. Vandaag is CEPICAFE meer dan alleen koffie. De producenten telen nu ook cacao, rietsuiker en fruit dat tot sap wordt verwerkt en uitgevoerd.

Santiago Paz Lopez is medebestuurder van CEPICAFE (Peru) en verantwoordelijk voor de verkoop. Hij is al van bij het begin betrokken bij de organisatie en heeft ze zien groeien. In dit interview schetst hij de evolutie van de organisatie en geeft hij zijn visie over het belang van fair trade voor CEPICAFE en haar leden.