Eerlijke, ethische en biologische producten

Bio en fair trade

Terwijl bij biologische productie respect voor het milieu en de "natuurlijke" productieomstandigheden centraal staan, ligt bij fair trade de nadruk op een economisch en sociaal menswaardig bestaan voor de producent.

Het fairtradesysteem stimuleert ook een milieuvriendelijke productie, maar kan in geen geval de biologische teelt certificeren. Veel fairtradeorganisaties werken samen met kleine producenten in regio's met een grote biodiversiteit, en streven naar een zo groot mogelijk respect voor de natuurlijke hulpbronnen.

Naar schatting 25 % van de eerlijke voedingsproducten draagt het biolabel. Nog eens 15 % wordt geteeld volgens de bionormen, maar draagt geen biolabel omdat de kosten daarvan te hoog zijn voor de producenten.

 "Het zeer streng gecontroleerde label 'Biolandbouw' garandeert dat er bij de teelt van het product  groene meststoffen en natuurlijke parasietbestrijdingsmiddelen zijn gebruikt, dat het gebruik van  groei-, behandelings-, opslag- en bewaarmiddelen strikt beperkt is en dat het product in kwestie voor meer dan 95 % bestaat uit biologisch gekweekte ingrediënten. Eerlijke handel van zijn kant moedigt het redelijke gebruik van natuurlijke hulpbronnen aan en verbiedt het gebruik van pesticiden. Niet alle fairtradeproducenten hebben de middelen om zich te laten certificeren met het biolabel. Toch leeft een groot deel van hen de meeste krachtlijnen ervan na."

Eerlijke handel en ethische handel

 Eerlijke handel en ethische handel zijn geen tegengestelden, maar vullen elkaar aan. Beide willen de leefomstandigheden van de arbeiders verbeteren. Ze hebben wel andere doelgroepen en gebruiken andere methoden om hun doelstellingen te bereiken.

 Ethische handel streeft ernaar om grote, reeds bestaande productiecentra aan te passen aan sociale criteria. Er wordt nagegaan of de arbeidsomstandigheden van de werknemers aanvaardbaar zijn, of er geen sprake is van dwangarbeid of kinderarbeid, en of de basisnormen van de Internationale Arbeidsorganisatie in het algemeen worden gerespecteerd. Ethische handel richt zich vooral tot werknemers die al goederen produceren voor de conventionele markt.

Ethische handel hanteert niet de volgende criteria: de armoedegraad van de werknemers in het productiecentrum ("zijn ze de minst begunstigden?") en de duurzame ontwikkelingsdynamiek die ontstaat door de handelsrelatie klant-leverancier.