Los principios más importantes del comercio justo son los siguientes:

  1. Un Compromiso mutuo entre: el comprador y el productor
  2. El Apoyo a organizaciones de productores y trabajadores
  3. La Sensibilización y promoción de reglas y prácticas de comercio internacional

 

1. Compromiso mutuo

EL COMPRADOR

Pagar un precio 'justo'

El comercio justo tiene como objetivo garantizar una retribución justa, tanto a los productores independientes como a los trabajadores asalariados.
El precio de compra debe ser suficiente para:

  • cubrir los gastos de producción
  • permitir que los productores y trabajadores gocen de un sueldo con el que puedan cubrir sus necesidades básicas y las de sus familias, así como tmbién, mejorar su nivel de vida (educación, salud, alojamiento, etc)
  • ofrecer una ganancia que permita realizar las inversiones necesarias (instalaciones empresariales, diversificación de productos, etc); contribuir en la prestación de las necesidades comunitarias (educación, sanidad, infraestructura, refuerzo de las organizaciones de productores, etc).

Para determinados tipos de productos existen criterios  internacionales de comercio justo . Los precios de estos productos pueden variar: o bien se cotizan en una bolsa de valores específica (por ejemplo el café, que se cotiza en las bolsas de Londres y Nueva York), o bien, el precio se fija a nivel local o internacional, o bien el precio lo fijan organizaciones de comercio justo federadas a nivel internacional (miembros de FINE).

En la práctica, el precio que debe pagarse al productor o a la organización de productores siempre debe ser el precio más favorable, después de realizar una comparación objetiva y teniendo en cuenta posibles diferencias de calidad.

Financiación previa a petición

Los productores que lo soliciten pueden obtener una financiación previa. De esta forma se evita el endeudamiento de las organizaciones de productores.

Relaciones a medio o largo plazo

Los compradores establecen relaciones comerciales a largo plazo con los productores. Esto confiere seguridad a las organizaciones de productores y la posibilidad de realizar inversiones.

EL PRODUCTOR

Productores organizados

El comercio justo está dirigido a:

  • Pequeños productores o trabajadores manuales marginalizados que hayan fundado organizaciones (cooperativas, asociaciones de aldeanos…) para contribuir al desarrollo económico y social de sus miembros y de su comunidad.
  • Trabajadores, siempre que trabajen de una forma organizada y que las empresas para las que trabajan (productores-empresarios) estén dispuestas a apoyar no solo el desarrollo de sus trabajadores, sino también a proporcionarles ingresos adicionales procedentes del comercio justo.

Organizaciones transparentes que actúan de forma democrática y no discriminatoria

Una organización de productores y trabajadores:

  • es un instrumento destinado al desarrollo económico y social de sus miembros;
  • gestiona los ingresos procedentes del comercio justo, de conformidad con los objetivos de desarrollo económico y social de sus miembros y de la comunidad a la que pertenece;
  • tiene una estructura democrática: sus miembros ejercen un control efectivo sobre la junta directiva, especialmente en lo que respecta al empleo de los ingresos procedentes del comercio justo;
  • es gestionada de forma transparente;
  • garantiza que no exista ninguna clase de discriminación, ni en la admisión de nuevos miembros, ni en la participación.

La aplicación de los principios y derechos fundamentales en el trabajo

Las organizaciones de productores y los productores-empresarios observan los siguientes principios:

  • Respeto de la legislación nacional y local
  • Respeto de los siguientes convenios de la Organización Internacional de Trabajo (OIT):
  1. Libertad de asociación y negociación colectiva: Convenio Nº 87 sobre libertad sindical y protección del derecho sindical (1948) y Convenio nº 98 sobre el derecho de organización y negociación colectiva (1949);
  2. Abolición de cualquier tipo de trabajo forzado u obligatorio: Convenio nº 29 sobre trabajo forzado (1930) y Convenio nº 105 sobre la abolición del trabajo forzado (1957);
  3. Abolición efectiva del trabajo infantil: Convenio nº 138 sobre edad mínima (1973) y Convenio nº 182 sobre las peores formas de trabajo infantil (1999);
  4. Abolición de la discriminación en materia de empleo y ocupación: Convenio Nº 100 sobre igualdad de remuneración (1951) y Convenio nº 111 sobre discriminación (empleo y ocupación) (1958);
  5. Salud y seguridad en el trabajo: Convenio nº 155
  • Fijación de salarios iguales o superiores a la media regional y del salario mínimo legal (si existe) para trabajos iguales. Pago puntual de los salarios.
  • Los ingresos adicionales generados por el comercio justo serán transferidos a los trabajadores (siempre que se trate de productores-empresarios).
  • Transparencia: la organización pone a disposición de la EHO (siglas en neerlandés para “eerlijke handelsorganisatie”) los documentos relacionados con las condiciones laborales, el salario efectivamente pagado y el empleo de los beneficios generados por el comercio justo.

Producción respetuosa con el medio ambiente y la salud

Las organizaciones de productores y productores-empresarios establecen programas de acción para garantizar que los productos sean elaborados de forma respetuosa con la salud y el entorno de vida del productor, la población local y el consumidor. Vigilan que se cumplan los siguientes principios:

  • Respeto de la legislación nacional e internacional sobre el uso de productos fitosanitarios, su aplicación, la protección de los ecosistemas, la erosión y la gestión de residuos.
  • Limitación del uso de abonos minerales y pesticidas sintéticos.
  • Gestión segura (manipulación y almacenamiento) de abonos, productos fitosanitarios y sustancias peligrosas en los lugares previstos para ello, con el fin de salvaguardar a las personas y al medio de la contaminación.
  • Desarrollo de técnicas para la prevención y el control biológico de parásitos y enfermedades, así como para la conservación de la biodiversidad.
  • Gestión de los recursos hidráulicos (extracción, vertido, reciclaje) respetuosos con el medio ambiente.
  • Limitación de los vertidos al agua y al aire.
  • Tratamiento ecológico de los residuos.
  • Empleo de técnicas para plantas que ayuden a disminuir la erosión.
  • Empleo preferente de fuentes naturales renovables.

 

2. Apoyo a organizaciones de productores y trabajadores

 

Uno de los principales objetivos del comercio justo consiste en ofrecer la posibilidad a las organizaciones de productores y trabajadores de reforzar sus capacidades para fomentar su autonomía con vistas al desarrollo sostenible.

En este contexto se desarrollan acciones de apoyo, con el fin de que estas organizaciones puedan estructurarse a nivel regional, nacional e internacional y participar de forma activa en el desarrollo del comercio justo.

Estas acciones de apoyo se aplican a:

  1. la producción;
  2. la comercialización de productos;
  3. la participación de organizaciones de productores y trabajadores en el desarrollo del comercio justo;
  4. el apoyo a las organizaciones de productores y trabajadores que todavía no estén integradas en el circuito del comercio justo.

Las acciones de apoyo pueden variar según los casos (cadena "integrada" o cadena "etiquetada"), ya que la forma de distribución y, en algunos casos, el tipo de producto comercializado tiene unos pasos, un enfoque y unas acciones comerciales específicos.
 

1. La producción

El apoyo consiste en desarrollar y emplear los conocimientos técnicos y las capacidades de producción para poder hacer frente a las exigencias del mercado y del comercio justo.
La organización de comercio justo (EHO):

  • Garantiza el intercambio de experiencia y conocimientos, por una parte, entre los productores de la organización de productores, y, por otra, entre las organizaciones de productores entre sí, que se implementa especialmente mediante la organización de sesiones y encuentros formativos entre las organizaciones de productores a nivel regional, nacional e internacional.
  • Facilita todo tipo de información y asesoramiento útil y necesario relacionados con los requisitos del (de los) país(es) donde se distribuya(n) el(los) producto(s). Esto permite mejorar las técnicas utilizadas y la calidad de los productos y servicios ofrecidos por la organización de productores, respetando los métodos, culturas tradicionales y los requisitos del comercio justo.
  • Pone en contacto a la organización de productores con las partes interesadas, que pueden prestar su asistencia en actividades determinadas o requeridas (calidad de los productos, comercialización, gestión, respeto a los criterios del comercio justo).
  • Pone en práctica las medidas que deben implementarse en caso de que se produzcan irregularidades en cuestiones de comercio justo. En caso necesario, ofrece asesoramiento de la puesta en práctica de dichas medidas (análisis, búsqueda de soluciones, etc).
  • En el caso del comercio etiquetado, esto es realizado principalmente por los coordinadores locales. En el caso del comercio integrado, si fuese preciso mejorar la cantidad o la calidad de los productos suministrados, esta intervención no se produce de forma sistemática, sino que se ofrece asistencia en un determinado campo de actuación a las organizaciones de productores que tengan necesidades específicas

En el caso de Cadenas etiquetadas, estas acciones son realizadas por coordinadores locales. En el caso de cadenas integradas, cuando la cantidad o el valor de los productos suministrados por las asociacions de productores es baja, sus acciones no son sistematicas. Estas conciernen a las organizaciones de productores que hayan manifestado sus necesidades espécificas en el ambito que les interese.

 

2. Comercialización de los productos

La asistencia consiste en facilitar a las organizaciones de productores unos mercados de salida para sus productos y ofrecerles un mayor conocimiento del mercado y de la evolución del sector en cuestión, de modo que puedan ajustar su producción al mismo.

En este contexto, las acciones de apoyo consisten en:

  • Informar a las organizaciones de productores sobre la evolución y los requisitos de los mercados.

En el caso de las cadenas etiquetadas, ofrecer la posibilidad a las organizaciones de productores de comercializar sus productos, poniéndoles en contacto con los socios económicos (importadores, fabricantes y distribuidores), mediante la prospección de nuevos mercados, organizando regularmente encuentros con los socios para armonizar la oferta y la demanda y negociar las condiciones para el desarrollo, la comercialización y la promoción de nuevos productos.

 

3. Refuerzo de las organizaciones de productores y estructuración de sus redes

Un aporte esencial del comercio justo es la ayuda a la estructuración de las organizaciones de productores. Esto permite a las organizaciones de productores aumentar su autonomía, defender sus intereses y negociar con los mercados y organismos públicos. La estructuración de las organizaciones de productores es el resultado visible de su participación e implicación en el comercio justo, siendo un indicador del impacto del comercio justo. Los intercambios entre organizaciones de productores y la creación de redes regionales, nacionales e internacionales de organizaciones de productores refuerzan este aporte.

En este contexto, la organización de comercio justo ofrece ayuda (ayuda económica directa, ayuda en la búsqueda de financiación, apoyo organizativo) en la creación y puesta en marcha de las redes de organizaciones de productores, especialmente apoyo para la organización de encuentros regionales, nacionales e internacionales de organizaciones de productores y/o trabajadores involucrados en el comercio justo.


4. Participación de organizaciones de productores y trabajadores en el comercio justo

La asistencia consiste en fomentar la participación de las organizaciones de productores y trabajadores en debates celebrados en el seno de las organizaciones internacionales de comercio justo.

La cadena integrada:

  • facilita información útil a las organizaciones de productores referentes a las reglas del comercio justo que puedan tener consecuencias concretas para dichas organizaciones de productores;
  • ofrece a las organizaciones de productores la posibilidad de comunicar sus necesidades y puntos de vista y los tiene en cuenta.

La cadena etiquetada
Las organizaciones de productores, o las redes a las que pertenecen, nombran a sus representantes dentro de la EHO o la organización coordinadora internacional.
Esta EHO:

  • facilita la información necesaria para las organizaciones de productores o sus representantes;
  • permite a las organizaciones de productores expresar sus necesidades y sus opiniones y las toma en cuenta.

 

5. Apoyo a las organizaciones de productores que todavía no estén integradas en el comercio justo

Cadenas etiquetadas: Aparte de los productores y las organizaciones de productores ya integrados en el comercio justo, la EHO también propone planes de acción anuales para encontrar mercados de salida para otros productores y organizaciones de productores que desean integrarse en el circuito del comercio justo:

La EHO:

  • busca actores económicos dispuestos a colaborar con nuevas organizaciones de productores;
  • realiza estudios de viabilidad relacionados con nuevas cadenas y mercados de salida.

 

3. Sensibilización y promoción de buenas reglas y prácticas de comercio internacional

 

Las organizaciones de comercio justo llevan a cabo las siguientes acciones, bien sea directamente o en colaboración con sus socios:

1. Información, sensibilización y educación en materia de desarrollo para el consumidor y el ciudadano, con respecto a:

  • Los mecanismos del comercio convencional internacional y las injusticias inherentes a los mismos para los productores y trabajadores menos beneficiados en países en desarrollo, debido al carácter injusto de los mismos.
  • Los principios y el funcionamiento del comercio justo.
  • Las posibilidades que ofrece el comercio justo al consumidor/ciudadano para actuar de una forma consciente en la vida diaria.
  • El origen de los productos de comercio justo y los productores involucrados en el mismo.

2. Mejora de las reglas y prácticas del comercio tradicional internacional a favor de los productores y trabajadores menos favorecidos:

  • Desarrollo de propuestas para mejorar las reglas y prácticas del comercio tradicional internacional a favor de los productores y trabajadores marginalizados, o para ofrecer apoyo a las propuestas ya existentes.
  • Intercambio con otros actores nacionales e internacionales sobre dichas propuestas.
  • Participación en actividades de lobby ante organismos políticos y económicos encargados de la toma de decisiones con el fin de apoyar dichas mejoras.
  • Actividades que involucren a la sociedad civil en el contexto de las campañas de promoción encaminadas a lograr dichas mejoras.